Onigiri é um bolinho de arroz japonês, geralmente em forma triangular ou ovalada, envolto por uma folha de nori. Ele pode receber vários tipos de recheio, mas tradicionalmente é recheado com salmão, umeboshi ou qualquer outro tipo de ingrediente salgado ou azedo. O intuito desta oficina é aproximar os estudantes de mandarim e língua japonesa, tendo em vista que há uma proximidade histórica, a qual se reflete na própria escrita dos idiomas, sendo possível explorar as diferenças e similaridades ao preparar esse típico prato da cultura japonesa.